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17 de septiembre de 2020

Trazabilidad e inocuidad en hortalizas

En una actividad en el campo Carolina, el ministro de Agricultura, Antonio Walker escuchó la nueva propuesta para trazabilidad e inocuidad en la producción de hortalizas del país. Con esto se espera desarrollar un portal digital en el que en cinco fases de entrega de información, se formalice la producción con estándares nacionales e internacionales para el consumo interno. 

Con un registro, clasificación de los productos, rankeo de los productos por parte del cliente y una tasa de cumplimiento de lo prometido en el producto, se espera subir la calidad de las hortalizas y su venta. Así mismo, se ha estudiado el empaque y el proceso desde el campo a la mesa de tal manera que como chilenos podamos consumir verduras y hortalizas de primera calidad, como sí está asegurado en todo aquello que se exporta. 

En la actividad estuvieron presentes agricultores pertenecientes a Hortech, el gobernador de Chacabuco, Javier Maldonado, el seremi de Agricultura Pablo Guilisastti y el alcalde de Colina, Mario Olavarría.